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書誌情報

書名

外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食　　　　

著者名 永山 久夫／監修
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌810904961383.81/ｶｲｺ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000928319
書誌種別 図書
著者名 永山 久夫／監修
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.4
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 4-04-604360-3
分類記号 383.81
書名 外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食　　　　
書名ヨミ ガイコクジン ニモ ハナシタク ナル ビジネス エリート ガ シッテ オキタイ キョウヨウ ト シテ ノ ニホンショク
内容紹介 作法に息づく和の心、日本食を形づくる匠の技…。歴史、しきたりから素材、起源、信仰まで、日本食にまつわるバラエティ豊かな知識が満載。グルメだけではない、仕事の武器になる知的教養の書。
件名1 食生活
件名2 料理(日本)



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