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書誌情報

書名

実用自分でつくる茶懐石　3　　Summer 5月 6月 7月　

著者名 清 真知子／[著]
著者名ヨミ キヨシ マチコ
出版者 淡交社
出版年月 2019.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北204019038791.8/ｷﾖｼ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000927806
書誌種別 図書
著者名 清 真知子／[著]
著者名ヨミ キヨシ マチコ
著者名 淡交社編集局／編
著者名ヨミ タンコウシャ ヘンシュウキョク
出版者 淡交社
出版年月 2019.5
ページ数 135p
大きさ 23cm
ISBN 4-473-04233-0
分類記号 791.8
書名 実用自分でつくる茶懐石　3　　Summer 5月 6月 7月　
書名ヨミ ジツヨウ ジブン デ ツクル チャカイセキ
内容紹介 茶懐石のつくり方を季節ごとに紹介。3は、夏の茶懐石の献立を、5〜7月に分けて収録。各月の趣向を連想させる形を取り入れ、見て楽しめる工夫も提案する。献立を自由に組み合わせやすいよう、巻末に材料表と献立表を掲載。
著者紹介 1960年神戸生まれ。茶道裏千家正教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」主宰。著書に「つくってみたい茶席の和菓子十二か月」「やさしく作れる本格和菓子」など。
件名1 懐石料理



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