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書誌情報

書名

地中海食と和食の出会い　　バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして　　

著者名 安渓 遊地／監修
著者名ヨミ アンケイ ユウジ
出版者 南方新社
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114261613383.83/ﾁﾁﾕ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000925539
書誌種別 図書
著者名 安渓 遊地／監修
著者名ヨミ アンケイ ユウジ
著者名 溝手 朝子／編著
著者名ヨミ ミゾテ トモコ
著者名 Efraín Villamor Herrero／編著
著者名ヨミ Efrain Villamor Herrero
出版者 南方新社
出版年月 2019.3
ページ数 247p
大きさ 21cm
ISBN 4-86124-397-4
分類記号 383.836
書名 地中海食と和食の出会い　　バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして　　
書名ヨミ チチュウカイショク ト ワショク ノ デアイ
副書名 バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして
副書名ヨミ バスクジン サビエル ト オオウチ シ ノ イサン オ イカシテ
内容紹介 大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。
件名1 食生活
件名2 料理(西洋)-スペイン
件名3 バスク



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