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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

果実    

著者名 細川 亜衣/著
著者名ヨミ ホソカワ アイ
出版者 リトルモア
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603201401596.3/ホソカ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000924067
書誌種別 図書
著者名 細川 亜衣/著
著者名ヨミ ホソカワ アイ
出版者 リトルモア
出版年月 2019.5
ページ数 140p
大きさ 21cm
ISBN 4-89815-501-1
分類記号 596.3
書名 果実    
書名ヨミ カジツ
内容紹介 いちごのリゾット、あさりとアーモンドのスープ、鶏だんごとはまぐりの塩レモン煮…。各国料理のエッセンスを取り入れ、果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコクを活かした、果実料理を紹介する。
著者紹介 料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行う。著書に「食記帖」「野菜」「パスタの本」など。
件名1 料理
件名2 果実
件名3 ナッツ



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