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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
西 | 603201401 | 596.3/ホソカ/9 | 一般書 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007000924067 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
細川 亜衣/著
|
著者名ヨミ |
ホソカワ アイ |
出版者 |
リトルモア
|
出版年月 |
2019.5 |
ページ数 |
140p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-89815-501-1 |
分類記号 |
596.3
|
書名 |
果実 |
書名ヨミ |
カジツ |
内容紹介 |
いちごのリゾット、あさりとアーモンドのスープ、鶏だんごとはまぐりの塩レモン煮…。各国料理のエッセンスを取り入れ、果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコクを活かした、果実料理を紹介する。 |
著者紹介 |
料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行う。著書に「食記帖」「野菜」「パスタの本」など。 |
件名1 |
料理
|
件名2 |
果実
|
件名3 |
ナッツ
|
内容細目
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