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書誌情報

書名

レモンのお菓子づくり　　知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。　　

著者名 加藤 里名／著
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.4

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1 栂311437081596.65/ｶﾄｳ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000922674
書誌種別 図書
著者名 加藤 里名／著
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-51975-2
分類記号 596.65
書名 レモンのお菓子づくり　　知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。　　
書名ヨミ レモン ノ オカシズクリ
副書名 知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。
副書名ヨミ シッテ オキタイ アジ イロ カタチ タルト カラ クッキー スイーツ マデ
内容紹介 クッキー、焼き菓子、おもてなしお菓子、冷たいスイーツ…。レモンを使ったお菓子を、フランス菓子のテクニックとともに、家庭でも作りやすいレシピで紹介する。レモンを使った料理のレシピも収録。
著者紹介 1988年東京生まれ。聖心女子大学卒業。フランス菓子を学び渡仏。“ル・コルドン・ブルー・パリ”の菓子上級コースを卒業。洋菓子研究家。洋菓子教室Sucreries(シュクレリ)主宰。
件名1 菓子
件名2 レモン



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