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書誌情報

書名

季節のお漬けもの　　少量でもおいしい体にやさしい　　

著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北204011845596.3/ﾔﾏﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000914316
書誌種別 図書
著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56610-4
分類記号 596.3
書名 季節のお漬けもの　　少量でもおいしい体にやさしい　　
書名ヨミ キセツ ノ オツケモノ
副書名 少量でもおいしい体にやさしい
副書名ヨミ ショウリョウ デモ オイシイ カラダ ニ ヤサシイ
内容紹介 サラダ感覚で食べられる浅漬け、定番の梅干しやぬか漬け、ちょっとした体の不調を改善する薬膳のお漬けもの…。塩分控えめで砂糖不使用、素材の味を引き出した、体にやさしいお漬けもの112品のレシピを紹介。
著者紹介 「食べごと研究所」主宰。雑誌やWEBなどで発酵食や薬膳レシピの提案や解説を行うほか、自宅「古家1681」にて「和の薬膳教室」「発酵教室」などを開催。著書に「ぬか漬けの基本」など。
件名1 漬物



内容細目

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