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書誌情報

書名

食から描くインド　　近現代の社会変容とアイデンティティ　　

著者名 井坂 理穂／編
著者名ヨミ イサカ リホ
出版者 春風社
出版年月 2019.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603202235383.82/ｼﾖｸ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000910607
書誌種別 図書
著者名 井坂 理穂／編
著者名ヨミ イサカ リホ
著者名 山根 聡／編
著者名ヨミ ヤマネ ソウ
出版者 春風社
出版年月 2019.2
ページ数 391,4p
大きさ 20cm
ISBN 4-86110-633-0
分類記号 383.825
書名 食から描くインド　　近現代の社会変容とアイデンティティ　　
書名ヨミ ショク カラ エガク インド
副書名 近現代の社会変容とアイデンティティ
副書名ヨミ キンゲンダイ ノ シャカイ ヘンヨウ ト アイデンティティ
内容紹介 肉食か、菜食か? 飲酒か、禁酒か? 国、地域、宗教、カースト、ジェンダー…食にあらわれる「自己」と「他者」とは? イギリス植民地時代から現代まで、文学・歴史学・文化人類学にまたがり、インドの食を論じる。
著者紹介 東京大学大学院総合文化研究科所属。専門分野は南アジア近代史。
件名1 食生活-インド
件名2 料理(インド)-歴史



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