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書誌情報

書名

ブルキナファソを喰う! (叢書・地球のナラティブ) アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック  

著者名 清水 貴夫/著
著者名ヨミ シミズ タカオ
出版者 あいり出版
出版年月 2019.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 802538942383.84/シミス/9一般書貸出可在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1007000905950
書誌種別 図書
著者名 清水 貴夫/著
著者名ヨミ シミズ タカオ
出版者 あいり出版
出版年月 2019.2
ページ数 277p
大きさ 19cm
ISBN 4-86555-066-5
分類記号 383.84413
書名 ブルキナファソを喰う! (叢書・地球のナラティブ) アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック  
書名ヨミ ブルキナファソ オ クウ
副書名 アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック
副書名ヨミ アフリカ ジンルイ ガクシャ ノ ニシアフリカ ショク ノ ガイドブック
叢書名 叢書・地球のナラティブ
内容紹介 25年間にわたりブルキナファソで文化人類学のフィールドワークを展開している著者が伝える、現地の素顔。ブルキナファソと西アフリカの食の世界を、写真を交えて紹介する。
件名1 食生活
件名2 料理(ブルキナファソ)
件名3 ブルキナファソ-紀行・案内記



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