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書誌情報

書名

イェレナと学ぶセルビア料理　　　　

著者名 イェレナ・イェレミッチ／著
著者名ヨミ イェレナ イェレミッチ
出版者 セルビア日本音楽交流推進の会
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305945545596.23/ｲｴﾚ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000890150
書誌種別 図書
著者名 イェレナ・イェレミッチ／著
著者名ヨミ イェレナ イェレミッチ
著者名 [古賀 亜希子／訳]
著者名ヨミ コガ アキコ
出版者 セルビア日本音楽交流推進の会
出版年月 2018.12
ページ数 91p
大きさ 21cm
ISBN 4-907873-04-2
分類記号 596.23
書名 イェレナと学ぶセルビア料理　　　　
書名ヨミ イェレナ ト マナブ セルビア リョウリ
内容紹介 土鍋で焼くパン「ポガチャ」、バルカン風うずまきパイ「ブレク」、ドナウ川の漁師風スープ「リブリャ・チョルバ」…。セルビア料理のレシピを、美しい写真やセルビアの文化とともに紹介します。
著者紹介 1985年ベオグラード生まれ。2009年から8年間東京で暮らし、自宅でセルビアやギリシャの家庭料理を教える。日本とセルビアの各種文化交流に尽力。
件名1 料理(西洋)



内容細目

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