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書誌情報

書名

和食と日本酒　(和食文化ブックレット)　　　

著者名 増田 徳兵衞／著
著者名ヨミ マスダ トクベエ
出版者 思文閣出版
出版年月 2018.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114246978383.88/ﾏｽﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000886007
書誌種別 図書
著者名 増田 徳兵衞／著
著者名ヨミ マスダ トクベエ
著者名 和食文化国民会議／監修
著者名ヨミ ワショク ブンカ コクミン カイギ
出版者 思文閣出版
出版年月 2018.11
ページ数 87p
大きさ 21cm
ISBN 4-7842-1950-6
分類記号 383.885
書名 和食と日本酒　(和食文化ブックレット)　　　
書名ヨミ ワショク ト ニホンシュ
叢書名 和食文化ブックレット
叢書巻次 10
内容紹介 和食とともに日本を代表する民俗酒である日本酒。日本酒の地域性、日本酒製造の工程、料理と酒の組み合わせ、日本酒の楽しみ方や効用を、京都・伏見の増田徳兵衞商店蔵元がわかりやすく解説する。
件名1 清酒
件名2 料理(日本)



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