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書誌情報
書名 |
余計なことはやめなさい! ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方
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著者名 |
氏家 健治/著
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著者名ヨミ |
ウジイエ ケンジ |
出版者 |
集英社
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出版年月 |
2018.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
美 原 | 512189242 | 675/ウシイ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007000882563 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
氏家 健治/著
|
著者名ヨミ |
ウジイエ ケンジ |
出版者 |
集英社
|
出版年月 |
2018.11 |
ページ数 |
221p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-08-786105-1 |
分類記号 |
675
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書名 |
余計なことはやめなさい! ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方 |
書名ヨミ |
ヨケイ ナ コト ワ ヤメナサイ |
副書名 |
ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方 |
副書名ヨミ |
ガトー ショコラ ダケ デ ネンショウ サンオクエン オ ジツゲン スル シェフ ノ スゴイ ヤリカタ |
内容紹介 |
倒産危機だったレストランが「たった1つの商品」で、年商3億円! シェフ出身の経営者が、経験をベースに、余計なことを捨てて、ビジネスが一気に好循環に入る常識破りの戦略を、具体的に解説する。 |
著者紹介 |
1968年東京生まれ。「ケンズカフェ東京」オーナーシェフ。著書に「1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ」がある。 |
件名1 |
ブランディング
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内容細目
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