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書名

ジンの歴史　(「食」の図書館)　　　

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
出版者 原書房
出版年月 2018.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114181829588.57/ｿﾙﾓ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000831402
書誌種別 図書
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
著者名 井上 廣美／訳
著者名ヨミ イノウエ ヒロミ
出版者 原書房
出版年月 2018.5
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05555-5
分類記号 588.57
書名 ジンの歴史　(「食」の図書館)　　　
書名ヨミ ジン ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
内容紹介 オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的に辿る。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧・レシピ付き。
著者紹介 フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌『ワイン・エンスージアスト』ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館諮問委員。『Chilled』誌シニア・エディター。
件名1 蒸留酒-歴史
原タイトル 原タイトル:Gin
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
賞の回次 2010年



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