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書誌情報

書名

メレンゲのお菓子パブロバ　(料理の本棚)　　　

著者名 太田 さちか／著
著者名ヨミ オオタ サチカ
出版者 立東舎
出版年月 2018.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114179302596.65/ｵｵﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000822615
書誌種別 図書
著者名 太田 さちか／著
著者名ヨミ オオタ サチカ
出版者 立東舎
出版年月 2018.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 4-8456-3232-9
分類記号 596.65
書名 メレンゲのお菓子パブロバ　(料理の本棚)　　　
書名ヨミ メレンゲ ノ オカシ パブロバ
叢書名 料理の本棚
内容紹介 低温でゆっくり焼いたメレンゲの土台にホイップクリームと季節のフルーツを盛りつけた美しいお菓子「パブロバ」。ベーシックなレシピから、フォトジェニックでカラフルなパブロバ、季節のイベントに合わせたものまで紹介する。
著者紹介 エコール・ド・リッツ・エスコフィエスなどで製菓を、京都造形芸術大学大学院で芸術について学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。「My little days」主宰。
件名1 菓子



内容細目

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