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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

こうじ菌　(菌の絵本)　　　

著者名 北垣 浩志／監修
著者名ヨミ キタガキ ヒロシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央児121505903588/ｺｳｼ/9児童書貸出可在庫  ○
2 北203937115588/ｺｳｼ/9児童書貸出可在庫  ○
3 南305945057588/ｺｳｼ/9児童書貸出可在庫  ○
4 東402182083588/ｺｳｼ/9児童書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000813717
書誌種別 図書
著者名 北垣 浩志／監修
著者名ヨミ キタガキ ヒロシ
著者名 早川 純子／絵
著者名ヨミ ハヤカワ ジュンコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.3
ページ数 32p
大きさ 29cm
ISBN 4-540-17176-5
分類記号 588.51
書名 こうじ菌　(菌の絵本)　　　
書名ヨミ コウジキン
叢書名 菌の絵本
内容紹介 菌の世界へようこそ! 日本の食べ物のうまみを作ってきたこうじ菌について、その生き物としてのくらしぶりやふえ方、人間との関係を解説。米こうじや甘酒の作り方も紹介する。見返しに写真あり。
件名1 麴かび



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