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書誌情報

書名

冷凍生地で焼きたてパン　(天然生活ブックス)　　　

著者名 高橋 雅子／著
著者名ヨミ タカハシ マサコ
出版者 地球丸
出版年月 2017.11

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1 北203922323596.63/ﾀｶﾊ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000784798
書誌種別 図書
著者名 高橋 雅子／著
著者名ヨミ タカハシ マサコ
出版者 地球丸
出版年月 2017.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-86067-655-1
分類記号 596.63
書名 冷凍生地で焼きたてパン　(天然生活ブックス)　　　
書名ヨミ レイトウ キジ デ ヤキタテ パン
叢書名 天然生活ブックス
内容紹介 丸パン、カンパーニュ、クロワッサン…。発酵したパン生地が冷凍庫にあれば、朝・昼・夜、いつでも焼きたてが味わえます。作りおきした冷凍生地からパンを焼く方法を紹介します。
著者紹介 神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーなどでパン作りを学び、独立。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。
件名1 パン



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