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書誌情報

書名

ブランデーの歴史　(「食」の図書館)　　　

著者名 ベッキー・スー・エプスタイン／著
著者名ヨミ ベッキー スー エプスタイン
出版者 原書房
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114161540588.57/ｴﾌｽ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000781920
書誌種別 図書
著者名 ベッキー・スー・エプスタイン／著
著者名ヨミ ベッキー スー エプスタイン
著者名 大間知 知子／訳
著者名ヨミ オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2017.11
ページ数 186p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05412-1
分類記号 588.57
書名 ブランデーの歴史　(「食」の図書館)　　　
書名ヨミ ブランデー ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
内容紹介 上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、3大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。
著者紹介 ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。
件名1 ブランデー-歴史
原タイトル 原タイトル:Brandy
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
賞の回次 2010年



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