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書誌情報

書名

ヒトは何故それを食べるのか　　食経験を考える63のヒント　　

著者名 佐竹 元吉／著
著者名ヨミ サタケ モトヨシ
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203919964383.8/ﾋﾄﾜ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000777751
書誌種別 図書
著者名 佐竹 元吉／著
著者名ヨミ サタケ モトヨシ
著者名 正山 征洋／著
著者名ヨミ ショウヤマ ユキヒロ
著者名 和仁 皓明／著
著者名ヨミ ワニ コウメイ
著者名 医療経済研究・社会保険福祉協会／編集企画
著者名ヨミ イリョウ ケイザイ ケンキュウ シャカイ ホケン フクシ キョウカイ
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11
ページ数 10,263p
大きさ 19cm
ISBN 4-8058-5588-1
分類記号 383.8
書名 ヒトは何故それを食べるのか　　食経験を考える63のヒント　　
書名ヨミ ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベル ノカ
副書名 食経験を考える63のヒント
副書名ヨミ ショクケイケン オ カンガエル ロクジュウサン ノ ヒント
内容紹介 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
著者紹介 昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。
件名1 食物-歴史



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