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書誌情報

書名

臨床栄養学　(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)　疾患別の栄養管理プロセスを正しく理解するために　　

著者名 東山 幸恵／編
著者名ヨミ ヒガシヤマ ユキエ
出版者 化学同人
出版年月 2017.10

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1 西603096850498.58/ﾘﾝｼ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000773767
書誌種別 図書
著者名 東山 幸恵／編
著者名ヨミ ヒガシヤマ ユキエ
出版者 化学同人
出版年月 2017.10
ページ数 12,266p
大きさ 26cm
ISBN 4-7598-1902-1
分類記号 498.58
書名 臨床栄養学　(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)　疾患別の栄養管理プロセスを正しく理解するために　　
書名ヨミ リンショウ エイヨウガク
副書名 疾患別の栄養管理プロセスを正しく理解するために
副書名ヨミ シッカンベツ ノ エイヨウ カンリ プロセス オ タダシク リカイ スル タメ ニ
叢書名 ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
叢書巻次 12
内容紹介 多様な疾患の原因、病態、症状から、治療と栄養とのかかわり、栄養管理プロセスまで、図表を交えてわかりやすく解説。栄養評価とその手法なども取り上げる。管理栄養士国家試験受験の基礎力が身につく教科書シリーズ。
著者紹介 東海学園大学健康栄養学部管理栄養学科准教授。専門は臨床栄養学。学術博士(奈良女子大学)。
件名1 病態栄養学



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