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書誌情報

書名

世界のハーブ&スパイス大事典　　　　

著者名 ジル・ノーマン／著
著者名ヨミ ジル ノーマン
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305844763617.6/ﾉﾏﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000748617
書誌種別 図書
著者名 ジル・ノーマン／著
著者名ヨミ ジル ノーマン
著者名 水野 仁輔／監修・訳
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.7
ページ数 368p
大きさ 24cm
ISBN 4-391-14987-6
分類記号 617.6
書名 世界のハーブ&スパイス大事典　　　　
書名ヨミ セカイ ノ ハーブ アンド スパイス ダイジテン
内容紹介 美しく、健康的な生活はハーブ&スパイスから始まる! 283種類のハーブ&スパイスをカラー写真で紹介する大事典。味と香り、使い方、栽培法をわかりやすく解説する。料理レシピも200種類以上収録。
著者紹介 世界の「食」に造詣が深い食にまつわる著述家、編集者。著書に「スパイス完全ガイド」など。
件名1 ハーブ
件名2 香辛料
原タイトル 原タイトル:Herbs & spices



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