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書誌情報

書名

いちばんやさしいスパイスの教科書　　　　

著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2017.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603085788596/ﾐｽﾉ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000748182
書誌種別 図書
著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2017.7
ページ数 207p
大きさ 26cm
ISBN 4-7562-4906-7
分類記号 596
書名 いちばんやさしいスパイスの教科書　　　　
書名ヨミ イチバン ヤサシイ スパイス ノ キョウカショ
内容紹介 イラストと図でよくわかる、スパイス入門の決定版。68のテーマ別にスパイスについて徹底解説。48のスパイス活用レシピ、67種のスパイス&ハーブ事典も収録。
著者紹介 出張料理集団「東京カリ〜番長」の調理主任。日印混合料理集団「東京スパイス番長」結成。
件名1 香辛料



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