検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

戦争がつくった現代の食卓　　軍と加工食品の知られざる関係　　

著者名 アナスタシア・マークス・デ・サルセド／著
著者名ヨミ アナスタシア マークス デ サルセド
出版者 白揚社
出版年月 2017.7

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802455089588.02/ﾏｸｽ/9一般書貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000746245
書誌種別 図書
著者名 アナスタシア・マークス・デ・サルセド／著
著者名ヨミ アナスタシア マークス デ サルセド
著者名 田沢 恭子／訳
著者名ヨミ タザワ キョウコ
出版者 白揚社
出版年月 2017.7
ページ数 380p
大きさ 20cm
ISBN 4-8269-0195-6
分類記号 588.0253
書名 戦争がつくった現代の食卓　　軍と加工食品の知られざる関係　　
書名ヨミ センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク
副書名 軍と加工食品の知られざる関係
副書名ヨミ グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ
内容紹介 スーパーマーケットでおなじみの「安くて長持ちする美味しい食品」のルーツは兵士のための糧食だった! 身近な食品がどのように開発され、軍と科学技術がどんな役割を果たしたのかを探る。
著者紹介 フードライター。公衆衛生のコンサルタント、ニュース雑誌の発行者、公共政策の研究者。
件名1 加工食品-歴史
件名2 兵食-歴史
原タイトル 原タイトル:Combat‐ready kitchen



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。