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書誌情報

書名

メロンとスイカの歴史 (「食」の図書館)   

著者名 シルヴィア・ラブグレン/著
著者名ヨミ シルヴィア ラブグレン
出版者 原書房
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 中央般114145196626.24/ラフク/9一般書貸出可在庫 
2 西603080243626.24/ラフク/9一般書貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000743027
書誌種別 図書
著者名 シルヴィア・ラブグレン/著
著者名ヨミ シルヴィア ラブグレン
著者名 龍 和子/訳
著者名ヨミ リュウ カズコ
出版者 原書房
出版年月 2017.6
ページ数 179p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05406-0
分類記号 626.24
書名 メロンとスイカの歴史 (「食」の図書館)   
書名ヨミ メロン ト スイカ ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
内容紹介 メロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!? アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…。先史時代から現代までの、世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。レシピ集付き。
著者紹介 フリーランスのライター。料理書の収集家。
件名1 メロン-歴史
件名2 すいか-歴史
原タイトル 原タイトル:Melon
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
賞の回次 2010年



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