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書誌情報

書名

必ず役立つ介護食　　　　

著者名 長谷 剛志／監修
著者名ヨミ ハセ タカシ
出版者 北國新聞社
出版年月 2017.4

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1 青少年150388650498.59/ｶﾅﾗ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000724527
書誌種別 図書
著者名 長谷 剛志／監修
著者名ヨミ ハセ タカシ
著者名 石川県栄養士会食育グループ／編著
著者名ヨミ イシカワケン エイヨウシカイ ショクイク グループ
出版者 北國新聞社
出版年月 2017.4
ページ数 87p
大きさ 21cm
ISBN 4-8330-2097-8
分類記号 498.59
書名 必ず役立つ介護食　　　　
書名ヨミ カナラズ ヤクダツ カイゴショク
内容紹介 嚙む力・飲み込む力が衰えたお年寄りのお腹と心を満たしてくれる「介護食」のレシピ集。いつもの料理やお惣菜にゲル化剤やとろみ剤を加えて、安心して食べられるようにしたアイデアレシピが満載。
件名1 料理
件名2 高齢者



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