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書誌情報

書名

デコレーションの発想と技法　　12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集　　

著者名 日高 宣博／著
著者名ヨミ ヒダカ ノブヒロ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東402142269596.65/ﾋﾀｶ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000723061
書誌種別 図書
著者名 日高 宣博／著
著者名ヨミ ヒダカ ノブヒロ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.4
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-61545-4
分類記号 596.65
書名 デコレーションの発想と技法　　12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集　　
書名ヨミ デコレーション ノ ハッソウ ト ギホウ
副書名 12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集
副書名ヨミ ジュウニカゲツ ノ キネンビ ケーキ オ カザル アイデアシュウ
内容紹介 入学祝いのケーキ、七夕のタルト…。人生の記念日や季節の行事を祝うためのデコレーションケーキのアイデア集。一般的にはあまり見かけないようなタイプのものを中心に構成し、アメ細工やチョコレート細工などの基本も解説。
著者紹介 1961年宮崎県生まれ。2010年に「パティスリー・ラ・ノブティック」を独立開業。14年には「ビストロ・ラ・ノブティック」開業。著書に「低糖質スイーツ」など。
件名1 菓子



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