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書誌情報

書名

トマトをめぐる知の探検    

著者名 杉山 信男/著
著者名ヨミ スギヤマ ノブオ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 203888607626.27/スキヤ/9一般書貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000703677
書誌種別 図書
著者名 杉山 信男/著
著者名ヨミ スギヤマ ノブオ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2017.1
ページ数 231p
大きさ 21cm
ISBN 4-88694-468-9
分類記号 626.27
書名 トマトをめぐる知の探検    
書名ヨミ トマト オ メグル チ ノ タンケン
内容紹介 16世紀から現在に至るまでの様々な文献を渉猟し、トマトについての文化史、植物学、さらには生産技術についての研究成果や情報をまとめる。トマトを通じて農や食について考えるきっかけを提供する。
著者紹介 1946年大阪生まれ。東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。東京農業大学農学部教授。専門は園芸学。トマトの開花時期に関わるQTLについて研究。
件名1 トマト



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