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書誌情報

書名

おいしく作れる低糖質スイーツ　　　　

著者名 小寺 幹成／著
著者名ヨミ コデラ ミキナリ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.12

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1 初　芝411182199596.65/ｺﾃﾗ/9一般書貸出可在庫  ○
2 美　原512073883596.65/ｺﾃﾗ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000687415
書誌種別 図書
著者名 小寺 幹成／著
著者名ヨミ コデラ ミキナリ
著者名 佐々木 栄子／栄養監修
著者名ヨミ ササキ エイコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2016.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21286-6
分類記号 596.65
書名 おいしく作れる低糖質スイーツ　　　　
書名ヨミ オイシク ツクレル テイトウシツ スイーツ
内容紹介 砂糖の代りは天然由来の人工甘味料で、粉の代りは大豆粉、ふすま粉、アーモンドパウダーで。おいしさを追求して作った低糖質スイーツのレシピを紹介。作るうえでのコツや基本的なポイントも説明します。
著者紹介 1973年埼玉県生まれ。エコール・キュリネール国立(現・エコール辻東京)卒業。「パティスリーロア・レギューム」オーナーパティシエ。
件名1 菓子



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