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書誌情報

書名

だしの便利帖　(晋遊舎ムック)　　　

出版者 晋遊舎
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅141051961L596.21/ﾀｼﾉ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000675478
書誌種別 図書
出版者 晋遊舎
出版年月 2016.11
ページ数 65p
大きさ 30cm
ISBN 4-8018-0582-8
分類記号 596.21
書名 だしの便利帖　(晋遊舎ムック)　　　
書名ヨミ ダシ ノ ベンリチョウ
叢書名 晋遊舎ムック
内容紹介 「だしをとるのが苦手なんです!」という人に向けて、作業時間1分の「水だし」、鍋不要の「時短だし」など、手軽に美味しいだしがとれる、だしの新5大方程式を紹介。日本の基本4大だしのとり方もていねいに解説する。
件名1 料理(日本)
件名2 調味料



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