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書誌情報

書名

中川優さんの家庭で作れる「本格中華」　　料理教室で大人気!　　

著者名 中川 優／著
著者名ヨミ ナカガワ マサル
出版者 光文社
出版年月 2016.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 栂311378871596.22/ﾅｶｶ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000674114
書誌種別 図書
著者名 中川 優／著
著者名ヨミ ナカガワ マサル
出版者 光文社
出版年月 2016.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-97892-1
分類記号 596.22
書名 中川優さんの家庭で作れる「本格中華」　　料理教室で大人気!　　
書名ヨミ ナカガワ マサル サン ノ カテイ デ ツクレル ホンカク チュウカ
副書名 料理教室で大人気!
副書名ヨミ リョウリ キョウシツ デ ダイニンキ
内容紹介 エビチリは下ごしらえでプリップリに。麻婆豆腐のとろみは一度につけない…。中川シェフのおいしさの極意、召し上がれ! 四川料理の名店、東京・千駄木「天外天」の味を家庭で再現できる料理本。一生ものレシピ40品を収録。
著者紹介 1959年愛媛県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。天外天オーナーシェフ。99年、料理に貢献した人物に与えられる「食生活文化賞銀賞」を最年少で授与される。
件名1 料理(中国)



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