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書誌情報

書名

世界の豆料理　　中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ　　

著者名 誠文堂新光社／編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.10

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1 西603047911596.37/ｾｶｲ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000672184
書誌種別 図書
著者名 誠文堂新光社／編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.10
ページ数 239p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-61638-3
分類記号 596.37
書名 世界の豆料理　　中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ　　
書名ヨミ セカイ ノ マメリョウリ
副書名 中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ
副書名ヨミ チュウトウ アフリカ アメリカ タイリク ヨーロッパ アジア ノ キョウドショク アフレル ヒャクニジュウ ノ レシピ
内容紹介 郷土料理・伝統料理を中心に、世界各地の豆料理のレシピを、各国料理のシェフが教える。料理の背景にあるさまざまな歴史やエピソード、メキシコ・イタリア・インド・ミャンマーの現地レポートも満載。
件名1 料理-野菜
件名2 豆類



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