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書誌情報

書名

お菓子の由来物語    

著者名 猫井 登/著
著者名ヨミ ネコイ ノボル
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.8


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 美 原511999468383.8/ネコイ/9一般書貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000657162
書誌種別 図書
著者名 猫井 登/著
著者名ヨミ ネコイ ノボル
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.8
ページ数 191p
大きさ 22cm
ISBN 4-344-02981-1
分類記号 383.8
書名 お菓子の由来物語    
書名ヨミ オカシ ノ ユライ モノガタリ
内容紹介 チーズケーキ、ガレット・デ・ロワ、シュークリーム、バウムクーヘン、ジャンドゥーヤ…。日本のケーキ店で売られているお菓子約140種を取り上げ、その由来を中心に、関連する事柄について解説する。カラー写真も掲載。
件名1 菓子-歴史



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