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書誌情報

書名

蚕食鯨呑　　世界はおいしい「さしすせそ」　　

著者名 楊 逸／著
著者名ヨミ ヨウ イツ
出版者 岩波書店
出版年月 2016.6

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1 堺市駅140998642914.6/ﾔﾝ/9一般書貸出可在庫  ○
2 中802405951914.6/ﾔﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007000639162
書誌種別 図書
著者名 楊 逸／著
著者名ヨミ ヨウ イツ
出版者 岩波書店
出版年月 2016.6
ページ数 12,199p
大きさ 19cm
ISBN 4-00-023064-3
分類記号 914.6
書名 蚕食鯨呑　　世界はおいしい「さしすせそ」　　
書名ヨミ サンショク ゲイドン
副書名 世界はおいしい「さしすせそ」
副書名ヨミ セカイ ワ オイシイ サシスセソ
内容紹介 ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む-。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ〜い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。
著者紹介 1964年中国生まれ。87年来日。お茶の水女子大学文教育学部地理学専攻卒。日本大学藝術学部文芸学科教授。「ワンちゃん」で文學界新人賞、「時が滲む朝」で芥川賞受賞。



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