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書誌情報

書名

日本酒学　(新書y)　酒がもっと旨くなる!　　

著者名 日本醸造協会／監修
著者名ヨミ ニホン ジョウゾウ キョウカイ
出版者 洋泉社
出版年月 2016.6

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1 中央般114149354M588.52/ﾆﾎﾝ/9地域産業貸出可在庫  ○
2 東402103030M588.52/ﾆﾎﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000637220
書誌種別 図書
著者名 日本醸造協会／監修
著者名ヨミ ニホン ジョウゾウ キョウカイ
著者名 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／監修
著者名ヨミ ニホンシュ サービス ケンキュウカイ サカショウ ケンキュウカイ レンゴウカイ
出版者 洋泉社
出版年月 2016.6
ページ数 207p
大きさ 18cm
ISBN 4-8003-0927-3
分類記号 588.52
書名 日本酒学　(新書y)　酒がもっと旨くなる!　　
書名ヨミ ニホンシュガク
副書名 酒がもっと旨くなる!
副書名ヨミ サケ ガ モット ウマク ナル
叢書名 新書y
叢書巻次 298
内容紹介 若手蔵、若手杜氏たちの挑戦により、再び脚光を浴びている日本酒。銘柄を選ぶ際の手助けとなる、名称やラベルの読み解き方、流行の味わい、これまでの歴史など、日本酒をよりおいしく飲むための知識を凝縮。
件名1 清酒



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