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書誌情報

書名

叙々苑「焼肉革命」　(角川新書)　　　

著者名 新井 泰道／[著]
著者名ヨミ アライ タイドウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東402100127M673.97/ｱﾗｲ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007000631388
書誌種別 図書
著者名 新井 泰道／[著]
著者名ヨミ アライ タイドウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2016.5
ページ数 169p
大きさ 18cm
ISBN 4-04-082077-4
分類記号 673.972
書名 叙々苑「焼肉革命」　(角川新書)　　　
書名ヨミ ジョジョエン ヤキニク カクメイ
叢書名 角川新書
叢書巻次 K-82
内容紹介 焼肉店のタン塩、レモンだれ、デザート、ガム…。焼肉業界に革命を起こした叙々苑の創業者が、15歳で上京し、叙々苑を開業してから40周年を迎えるまでの軌跡と、おいしさとサービスへのこだわりを明らかにする。
著者紹介 1942年神奈川県生まれ。叙々苑・代表取締役会長。全国焼肉協会名誉会長。中学3年生のとき新宿の焼肉店「明月館」に入店。神田の焼肉店「大同苑」で修業。叙々苑を創業、40周年を迎えた。
件名1 叙々苑



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