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書誌情報

書名

生のまま冷凍凍ったまま調理フリージング野菜レシピ　　　　

著者名 金丸 絵里加／著
著者名ヨミ カナマル エリカ
出版者 学研プラス
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 初　芝411150691596.37/ｶﾅﾏ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000626584
書誌種別 図書
著者名 金丸 絵里加／著
著者名ヨミ カナマル エリカ
出版者 学研プラス
出版年月 2016.5
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-05-800624-5
分類記号 596.37
書名 生のまま冷凍凍ったまま調理フリージング野菜レシピ　　　　
書名ヨミ ナマ ノ ママ レイトウ コオッタ ママ チョウリ フリージング ヤサイ レシピ
内容紹介 下ごしらえの必要なし、解凍せずに調理できる、鮮度や栄養価をキープできる、うまみと甘みがアップする。48種類の野菜を生のまま冷凍して保存する方法と、冷凍野菜を使った114レシピを紹介する。
著者紹介 玉川大学卒業。管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学講師。著書に「作りおきでやせべんとう」「からだの調子を整えるおいしい野菜スープ」など多数。
件名1 料理-野菜
件名2 冷凍食品



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