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書誌情報

書名

スペイン修道院の食卓　　歴史とレシピ　　

著者名 スサエタ社／編
著者名ヨミ スサエタシャ
出版者 原書房
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114081789596.23/ｽﾍｲ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000626324
書誌種別 図書
著者名 スサエタ社／編
著者名ヨミ スサエタシャ
著者名 五十嵐 加奈子／訳
著者名ヨミ イガラシ カナコ
著者名 丸山 永恵／訳
著者名ヨミ マルヤマ ヒサエ
出版者 原書房
出版年月 2016.4
ページ数 255p
大きさ 27cm
ISBN 4-562-05291-2
分類記号 596.23
書名 スペイン修道院の食卓　　歴史とレシピ　　
書名ヨミ スペイン シュウドウイン ノ ショクタク
副書名 歴史とレシピ
副書名ヨミ レキシ ト レシピ
内容紹介 世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物をかつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望する。
件名1 料理(西洋)-スペイン
件名2 修道院
原タイトル 原タイトル:Atlas ilustrado de la cocina de conventos y monasterios



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