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書誌情報

書名

食と農のアフリカ史　　現代の基層に迫る　　

著者名 石川 博樹／編
著者名ヨミ イシカワ ヒロキ
出版者 昭和堂
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203831409612.4/ｼﾖｸ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000624922
書誌種別 図書
著者名 石川 博樹／編
著者名ヨミ イシカワ ヒロキ
著者名 小松 かおり／編
著者名ヨミ コマツ カオリ
著者名 藤本 武／編
著者名ヨミ フジモト タケシ
出版者 昭和堂
出版年月 2016.3
ページ数 13,350,14p
大きさ 21cm
ISBN 4-8122-1524-1
分類記号 612.4
書名 食と農のアフリカ史　　現代の基層に迫る　　
書名ヨミ ショク ト ノウ ノ アフリカシ
副書名 現代の基層に迫る
副書名ヨミ ゲンダイ ノ キソウ ニ セマル
内容紹介 アフリカの農業と文化についての共同研究の成果。アフリカで栽培・消費されている主要な主食用作物とアフリカ農業史研究に用いる研究手法について解説するほか、多彩なテーマでアフリカの農業および食文化の基層に迫る。
著者紹介 東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所准教授。専門分野は歴史学。
件名1 アフリカ-農業-歴史



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