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書誌情報

書名

伝えたい味昔ながらのおかず　　母の手料理、昭和のレシピ　　

著者名 中村 成子／著
著者名ヨミ ナカムラ シゲコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌810796011596/ﾅｶﾑ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000613329
書誌種別 図書
著者名 中村 成子／著
著者名ヨミ ナカムラ シゲコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2016.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-894750-3
分類記号 596
書名 伝えたい味昔ながらのおかず　　母の手料理、昭和のレシピ　　
書名ヨミ ツタエタイ アジ ムカシナガラ ノ オカズ
副書名 母の手料理、昭和のレシピ
副書名ヨミ ハハ ノ テリョウリ ショウワ ノ レシピ
内容紹介 日本人の主食であるご飯と寄り添いながら、日本の調味料とともに受け継がれてきた肉や魚介などの主菜をはじめ、野菜のあえもの、季節の小鉢、大豆製品のおかず、季節のお楽しみご飯、家族で囲む特別な日の献立などを紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。料理研究家として料理教室や講演会、テレビ、雑誌などで活躍。島根県奥出雲町の食の交流館「一味同心塾」館長。
件名1 料理



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