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書誌情報

書名

食糧と人類　　飢餓を克服した大増産の文明史　　

著者名 ルース・ドフリース／著
著者名ヨミ ルース ドフリース
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114073075611.3/ﾄﾌﾘ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000595281
書誌種別 図書
著者名 ルース・ドフリース／著
著者名ヨミ ルース ドフリース
著者名 小川 敏子／訳
著者名ヨミ オガワ トシコ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.1
ページ数 332p
大きさ 20cm
ISBN 4-532-16981-7
分類記号 611.3
書名 食糧と人類　　飢餓を克服した大増産の文明史　　
書名ヨミ ショクリョウ ト ジンルイ
副書名 飢餓を克服した大増産の文明史
副書名ヨミ キガ オ コクフク シタ ダイゾウサン ノ ブンメイシ
内容紹介 人類が地球の支配者になれた本当の理由とは? 科学力と創意工夫で生産力を飛躍的に向上させ、度重なる食糧危機を回避し、増加してきた人類。数百万年にわたる食糧大増産の軌跡を解き明かす。
著者紹介 コロンビア大学、経済・進化・環境生物学部教授。「持続可能な開発」に関する研究に携わる。ニューヨーク在住。
件名1 食糧問題-歴史
件名2 農業-歴史
原タイトル 原タイトル:The big ratchet



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