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書誌情報

書名

厳選「本格焼酎」手帖　(知ればもっとおいしい!食通の常識)　　　

著者名 出倉 弘子／編
著者名ヨミ デクラ ヒロコ
出版者 世界文化社
出版年月 2015.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅140989088588.57/ｹﾝｾ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000587525
書誌種別 図書
著者名 出倉 弘子／編
著者名ヨミ デクラ ヒロコ
出版者 世界文化社
出版年月 2015.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN 4-418-15334-3
分類記号 588.57
書名 厳選「本格焼酎」手帖　(知ればもっとおいしい!食通の常識)　　　
書名ヨミ ゲンセン ホンカク ショウチュウ テチョウ
叢書名 知ればもっとおいしい!食通の常識
内容紹介 芋焼酎の聖地、鹿児島取材を織り込みながら、芋・麦・米・黒糖焼酎・泡盛ほか、全267銘柄を厳選して紹介。本格焼酎造りに出てくる言葉がわかる「用語解説」や、焼酎のテイストがひとめでわかるフレーバーチャートも掲載。
著者紹介 出版社勤務の後、「TaKaRa酒生活文化研究所」で酒生活文化にまつわる書籍の編集に携わる。宝酒造の本格焼酎のパンフレット制作にも従事。
件名1 焼酎



内容細目

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