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書誌情報

書名

パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ　　　　

著者名 西原 金蔵／著
著者名ヨミ ニシハラ キンゾウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東402090310596.65/ﾆｼﾊ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000581076
書誌種別 図書
著者名 西原 金蔵／著
著者名ヨミ ニシハラ キンゾウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-569-82844-2
分類記号 596.65
書名 パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ　　　　
書名ヨミ パティスリー オ グルニエ ドール ノ キモチ ガ トドク ショコラ
内容紹介 クロカンブッシュ、季節のフルーツショコラ、ガレット・デ・ロア…。パティスリー オ・グルニエ・ドールのレシピを初心者でも家庭で作りやすいようにアレンジし、絵本のような小さなストーリーを添えて紹介します。
著者紹介 1953年岡山県生まれ。京都グランドホテル(現リーガ・ロイヤルホテル京都)、アラン・シャペルなどを経て、「パティスリーオ・グルニエ・ドール」を開店。
件名1 菓子
件名2 チョコレート



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