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書誌情報

書名

コンビニの「買ってはいけない」「買ってもいい」食品　　　　

著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2015.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203782941498.54/ﾜﾀﾅ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000566637
書誌種別 図書
著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2015.10
ページ数 263p
大きさ 19cm
ISBN 4-479-78337-4
分類記号 498.54
書名 コンビニの「買ってはいけない」「買ってもいい」食品　　　　
書名ヨミ コンビニ ノ カッテワ イケナイ カッテモ イイ ショクヒン
内容紹介 お弁当、おにぎり、パン等の主食から、飲みもの、お菓子、調味料まで、115品目の安全度を○△×で分類。各商品の食品原料、添加物、アレルギー表示、栄養成分を示し、「買ってはいけない」「買ってもいい」理由を解説する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。科学ジャーナリスト。著書に「使うなら、どっち!?」など。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物



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