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書誌情報

書名

ジョブチューンの極うまの真実　　超一流の生産者・職人だけが知っている“おいしい!”のヒミツ　　

著者名 TBS「ジョブチューン」を作っている人たち／著
著者名ヨミ ティービーエス ジョブ チューン オ ツクッテ イル ヒトタチ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203780242596/ｼﾖﾌ/9一般書貸出可在庫  ○
2 東百舌810812776596/ｼﾖﾌ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000560839
書誌種別 図書
著者名 TBS「ジョブチューン」を作っている人たち／著
著者名ヨミ ティービーエス ジョブ チューン オ ツクッテ イル ヒトタチ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2015.9
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 4-8387-2790-2
分類記号 596
書名 ジョブチューンの極うまの真実　　超一流の生産者・職人だけが知っている“おいしい!”のヒミツ　　
書名ヨミ ジョブ チューン ノ ゴクウマ ノ シンジツ
副書名 超一流の生産者・職人だけが知っている“おいしい!”のヒミツ
副書名ヨミ チョウイチリュウ ノ セイサンシャ ショクニン ダケ ガ シッテ イル オイシイ ノ ヒミツ
内容紹介 豆腐は水にさらしてはいけない、ほたては殻ごと蒸す…。TBS系人気番組「ジョブチューン」のとっておきの“食”ネタが1冊に。超一流の農家、漁師、職人、生産者、店主が番組で特別に教えてくれたマル秘ネタを一挙公開!
件名1 食品
件名2 料理



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