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書誌情報

書名

ながのばあちゃんの食術指南　(シリーズ・食卓の向こう側)　　　

著者名 長野 路代／著
著者名ヨミ ナガノ ミチヨ
出版者 西日本新聞社
出版年月 2015.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西114052566596/ﾅｶﾉ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000552403
書誌種別 図書
著者名 長野 路代／著
著者名ヨミ ナガノ ミチヨ
著者名 佐藤 弘／著
著者名ヨミ サトウ ヒロシ
出版者 西日本新聞社
出版年月 2015.7
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-8167-0904-3
分類記号 596
書名 ながのばあちゃんの食術指南　(シリーズ・食卓の向こう側)　　　
書名ヨミ ナガノ バアチャン ノ ショクジュツ シナン
叢書名 シリーズ・食卓の向こう側
内容紹介 料理の幅が広がる長野だし、長く楽しむ大根漬け、ハレの日の行楽ずし…。85歳の農家のばあちゃんが受け継いできた暮らしの知恵を紹介します。『西日本新聞』連載を単行本化。
著者紹介 1930年福岡県生まれ。地元農産物を使った加工品を手づくりする「野々実会」を結成。食のアドバイザー。
件名1 料理



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