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書誌情報

書名

おいしい手作り保存食と常備菜　　旬を味わい、日々を賄う90レシピと36のアレンジ　　

著者名 石澤 清美／[著]
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114043821596/ｲｼｻ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000530081
書誌種別 図書
著者名 石澤 清美／[著]
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2015.6
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-05-800477-7
分類記号 596
書名 おいしい手作り保存食と常備菜　　旬を味わい、日々を賄う90レシピと36のアレンジ　　
書名ヨミ オイシイ テズクリ ホゾンショク ト ジョウビサイ
副書名 旬を味わい、日々を賄う90レシピと36のアレンジ
副書名ヨミ シュン オ アジワイ ヒビ オ マカナウ キュウジュウ レシピ ト サンジュウロク ノ アレンジ
内容紹介 いちごジャム、らっきょう漬け、梅酒、ピクルス…。時間が演出するおいしさ、それを作るうれしさ。保存食は暮らしのささやかな贅沢です。初めてでも作りやすい、旬を味わう90のレシピと36のアレンジを紹介します。
著者紹介 料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。利酒師・酒匠。著書に「1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず」など。
件名1 料理
件名2 食品保存法



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