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書誌情報

書名

だまされたと思って試してほしい料理の新常識  肉は冷たいフライパンに入れなさい!  

著者名 水島 弘史/著
著者名ヨミ ミズシマ ヒロシ
出版者 宝島社
出版年月 2015.5


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1 402126213596/ミスシ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000528180
書誌種別 図書
著者名 水島 弘史/著
著者名ヨミ ミズシマ ヒロシ
出版者 宝島社
出版年月 2015.5
ページ数 141p
大きさ 21cm
ISBN 4-8002-4070-5
分類記号 596
書名 だまされたと思って試してほしい料理の新常識  肉は冷たいフライパンに入れなさい!  
書名ヨミ ダマサレタ ト オモッテ タメシテ ホシイ リョウリ ノ シンジョウシキ
副書名 肉は冷たいフライパンに入れなさい!
副書名ヨミ ニク ワ ツメタイ フライパン ニ イレナサイ
内容紹介 料理が急においしくなる、火加減・塩加減・切り方の3つのルールを写真を交えて解説。3つのルールを使った料理レッスンや、家庭料理、おもてなし料理、デザートのレシピと作り方のポイントも紹介します。
件名1 料理



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