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内容紹介

トウモロコシが、何千年もの栽培の中でへてきた作物としての進化と、その過程で社会に及ぼした影響との両面を、たがいの相関に注目しながらまとめた、トウモロコシと人間の歴史物語。

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タイトルコード

1007000497958

書誌種別

図書

著者名

鵜飼 保雄／著

著者名ヨミ

ウカイ ヤスオ

出版者

悠書館

出版年月

2015.2

ページ数

379p

大きさ

19cm

ISBN

4-86582-000-3

分類記号

616.61

書名

トウモロコシの世界史　　神となった作物の9000年　　

書名ヨミ

トウモロコシ ノ セカイシ

副書名

神となった作物の9000年

副書名ヨミ

カミ ト ナッタ サクモツ ノ キュウセンネン

著者紹介

1937年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大学院農学生命科学研究科教授等を経て、執筆に専念。専門は育種学、放射線生物学、統計遺伝学。著書に「植物育種学」など。

件名1

とうもろこし-歴史