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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

ようこそ!理科レストラン　[3]　　理科de調味料　

著者名 法政大学自然科学センター／監修
著者名ヨミ ホウセイ ダイガク シゼン カガク センター
出版者 文研出版
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203754353596/ﾖｳｺ/9児童書貸出可在庫  ○
2 南305691388596/ﾖｳｺ/9児童書貸出可在庫  ○
3 東402052534596/ﾖｳｺ/9児童書貸出可在庫  ○
4 中802296970596/ﾖｳｺ/9児童書貸出可在庫  ○
5 東百舌810791673596/ﾖｳｺ/9児童書貸出可在庫  ○
6 美　原511930539596/ﾖｳｺ/9児童書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000497118
書誌種別 図書
著者名 法政大学自然科学センター／監修
著者名ヨミ ホウセイ ダイガク シゼン カガク センター
出版者 文研出版
出版年月 2015.1
ページ数 39p
大きさ 29cm
ISBN 4-580-82247-4
分類記号 596
書名 ようこそ!理科レストラン　[3]　　理科de調味料　
書名ヨミ ヨウコソ リカ レストラン
内容紹介 料理と理科は表裏一体。昆布とかつおのだし、ドレッシング、マヨネーズ、みそなどの調味料の作り方と、科学的なポイントになるキーワードを、イラストや写真を交えてわかりやすく解説。
件名1 料理
件名2 科学



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