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書誌情報

書名

昭和50年の食事で、その腹は引っ込む　(講談社+α新書)　なぜ1975年に日本人が家で食べていたものが理想なのか　　

著者名 都築 毅／[著]
著者名ヨミ ツズキ ツヨシ
出版者 講談社
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌810787762498.5/ﾂｽｷ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000494662
書誌種別 図書
著者名 都築 毅／[著]
著者名ヨミ ツズキ ツヨシ
出版者 講談社
出版年月 2015.1
ページ数 190p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-272884-3
分類記号 498.5
書名 昭和50年の食事で、その腹は引っ込む　(講談社+α新書)　なぜ1975年に日本人が家で食べていたものが理想なのか　　
書名ヨミ ショウワ ゴジュウネン ノ ショクジ デ ソノハラ ワ ヒッコム
副書名 なぜ1975年に日本人が家で食べていたものが理想なのか
副書名ヨミ ナゼ センキュウヒャクナナジュウゴネン ニ ニホンジン ガ イエ デ タベテ イタ モノ ガ リソウ ナノカ
叢書名 講談社+α新書
叢書巻次 685-1B
内容紹介 最も健康効果が高く、老化を遅らせ、長い寿命をもたらすのは、昭和50年の「和食」! 東北大学研究チームの実験データが実証した「昭和50年型食事」の素晴らしさや、驚くべき健康効果を紹介する。
著者紹介 1975年愛知県生まれ。東北大学大学院農学研究科博士後期課程修了。同大学大学院農学研究科准教授。専門は食品機能学。
件名1 食生活
件名2 料理(日本)



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