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書誌情報

書名

食べられる深海魚ガイドブック　　　　

著者名 落合 芳博／監修
著者名ヨミ オチアイ ヨシヒロ
出版者 自由国民社
出版年月 2014.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203750757664.6/ﾀﾍﾗ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000486735
書誌種別 図書
著者名 落合 芳博／監修
著者名ヨミ オチアイ ヨシヒロ
著者名 21世紀の食調査班／編
著者名ヨミ ニジュウイッセイキ ノ ショク チョウサハン
出版者 自由国民社
出版年月 2014.12
ページ数 95p
大きさ 19cm
ISBN 4-426-11871-6
分類記号 664.6
書名 食べられる深海魚ガイドブック　　　　
書名ヨミ タベラレル シンカイギョ ガイドブック
内容紹介 奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか? 深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。
件名1 深海魚
件名2 料理-魚



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