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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

レモンの歴史　(「食」の図書館)　　　

著者名 トビー・ゾンネマン／著
著者名ヨミ トビー ゾンネマン
出版者 原書房
出版年月 2014.11

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1 中央般114105505625.37/ｿﾝﾈ/9一般書貸出可在庫  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1007000479970
書誌種別 図書
著者名 トビー・ゾンネマン／著
著者名ヨミ トビー ゾンネマン
著者名 高尾 菜つこ／訳
著者名ヨミ タカオ ナツコ
出版者 原書房
出版年月 2014.11
ページ数 184p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05111-3
分類記号 625.37
書名 レモンの歴史　(「食」の図書館)　　　
書名ヨミ レモン ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
内容紹介 しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。
著者紹介 シカゴ出身の作家。ワシントン州ベリンガムのワットカム・コミュニティー・カレッジでジャーナリズムを教える一方、カリフォルニアやイタリアのレモン産地をたびたび訪れている。
件名1 レモン-歴史
原タイトル 原タイトル:Lemon
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
賞の回次 2010年



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